உப்பமைந் தற்றால் புலவி அதுசிறிது மிக்கற்றால் நீள விடல்.
Uppamain Thatraal Pulavi Adhusiridhu Mikkatraal Neela Vital
A cool reserve is like the salt that seasons well the mess, Too long maintained, 'tis like the salt's excess
Thirukkural · Kural 1302
திருவள்ளுவர் · Thirukkural