உப்பமைந் தற்றால் புலவி அதுசிறிது மிக்கற்றால் நீள விடல்.

Uppamain Thatraal Pulavi Adhusiridhu Mikkatraal Neela Vital

A cool reserve is like the salt that seasons well the mess, Too long maintained, 'tis like the salt's excess

திருக்குறள் · குறள் 1302